chef de partie

L'employeur est à la recherche d'un :

Cuisinier "commis de cuisine" ou "chef de partie" (profession signalée)

Exigences :

• excellentes connaissances des préparations de base comme des plus avancées
• excellentes connaissances de la cuisine méditerranéenne, de la cuisine à base de poisson et de la cuisine moderne
• connaissance des méthodologies de cuisson des plats
• expérience préalable en tant que cuisinier d'au moins 3 ans
• excellente connaissance des normes d'hygiène HACCP et capacité à les mettre en pratique
• bonne capacité de communication en italien
• esprit d'équipe
• capacité à travailler avec parcimonie et respect des produits et des aliments
• apprentissage rapide
• bonne mémoire
• bonne résistance physique
• fiabilité, ponctualité, précision et avec beaucoup de passion pour son travail
• permis de conduire cat. B
• véhiculé/e

Détails de l'emploi :

• lieu de travail Ascona
• occupation à 80-100%
• emploi immédiat, à durée déterminée jusqu'au 31.10.2026
• travail par roulement, travail le dimanche et travail les jours fériés
• rémunération salariale basée sur le CCNL du secteur de l'hôtellerie et de la restauration