Koch

Der Arbeitgeber sucht einen/eine:

Erfahrenen Koch (gemeldeter Beruf)

Aufgaben:

• Meeresküche nach partenopeischer Tradition

Anforderungen:

• fundierte Erfahrung in der Meeresküche von mindestens 3 Jahren
• vertiefte Kenntnis der partenopeischen Tradition
• Selbstständigkeit in der Leitung der Line
• Kompetenz in der Reinigung und Verarbeitung von Fisch
• Sorgfalt bei der Auswahl und Aufwertung der Rohstoffe
• Präzision, Organisation, Teamfähigkeit und Belastbarkeit
• eine leidenschaftliche Person, die in der Lage ist, die Aromen der neapolitanischen Tradition mit Authentizität und Respekt auszudrücken
• gute Italienischkenntnisse

Details zur Anstellung:

• Arbeitsort Viganello
• Beschäftigung zu 100%
• Anstellung nach vorheriger Vereinbarung, unbefristet
• Schichtarbeit, Sonntagsarbeit und Feiertagsarbeit
• Entlohnung basierend auf dem CCNL des Hotel- und Gastgewerbes