Cuisinier

L'employeur est à la recherche d'un/d'une :

Chef de cuisine (profession signalée)

Missions :

• préparation de plats à la carte
• organisation et gestion des activités de cuisine
• gestion des préparations et des matières premières
• contrôle de la qualité et de la présentation des plats
• gestion des stocks et limitation du gaspillage
• application des normes d'hygiène et HACCP
• collaboration au développement et au renouvellement de la carte

Profil :

• formation professionnelle dans le secteur de la restauration
• expérience confirmée à un poste similaire d'au moins 3 ans
• capable de gérer de manière autonome les activités de cuisine, en garantissant des standards de qualité élevés et une organisation efficace
• excellente connaissance de la cuisine italienne et méditerranéenne
• autonomie, précision et capacités organisationnelles
• sérieux, ponctualité et fiabilité
• capacité à travailler sous pression et en équipe
• passion pour la gastronomie et attention aux détails
• bonne connaissance de l'italien

Détails de l'emploi :

• lieu de travail Locarno
• occupation à 100%
• emploi immédiat, à durée indéterminée
• travail par shifts, travail le dimanche et travail les jours fériés
• rémunération salariale selon le CCNL du secteur de l'hôtellerie et de la restauration

Nous offrons :

• environnement professionnel et dynamique
• cuisine moderne et bien équipée
• possibilité de contribuer activement au développement de l'offre gastronomique
• conditions salariales proportionnées à l'expérience et aux qualifications, dans le respect du CCNL.

Candidature :

• l'envoi d'un curriculum vitae actualisé est requis, accompagné d'éventuels certificats professionnels et références.